2020年8月26日-《某小勺的平凡生活》
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犹记得几年前那次写作,一样没有大纲,一样写到最后有点没东西可写,但之前该写什么、怎样写我心里一直很清楚,现在呢,脑子里真的是啥也没有!
难道说,其实那时候我已经在脑子里打好大纲了,只是没有落在纸上?!而现在则是真的没有大纲,一天硬挤着写啊!
感觉自己现在连个故事都不会讲了,还是说,我一直就是不会讲故事的作者?!
情绪低落,提振不起来。没有什么可以提振,哪怕是明天可能是千万富翁这种的都不能——这时候彩票也骗不了自己啦。
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因为情绪低落,看什么都有点不顺眼,很暴躁,容易冒火。觉得自己现在就是个更年期大妈,浑身写满了不耐烦和不知所谓。可能还讨人厌?
o(╥﹏╥)o
晚上吃鱼。
孩子姥爷一直觉得我做的鱼味道一般。平时无所谓,现在情绪很容易被点燃。当然,作为一个理智的成年人,不会真的怎样。只会自己生闷气而已。
心里还安慰自己,不过是一条鱼而已,而且每个人口味都不一样,众口难调,更何况除了孩子姥爷,其他人对我做的鱼都很满意。
按说我应该不会放在心里,但,还是有点窝火。
我一边唾弃自己,一边窝火。唾弃自己的窝火,一边又有点窝火自己的唾弃。当然,这种窝火只在心里,并没有表现出来。
孩子姥爷是北方人,自诩自己是吃惯海产品的(离海近),不像我这内陆人,都不会做。然鹅,在我看来,他的做法其实也很一般。
emmmm,主要是对于孩子姥爷不管材料新鲜与否,一股脑儿放大料、桂皮这种操作觉得实在有点迷,接受不能。第一次见他这么做的时候,觉得很不可思议。
他做鱼的习惯,不管是海水还是淡水,基本都是这个味儿:剖完鱼洗干净之后盐、料酒、生抽、醋还有五香粉(或十三香)走起——鱼就泡在这一堆作料里,虾也是这个操作。
泡个一两个小时,捞出来,稍微控干,之后煎鱼,放大料、桂皮。——后来我表示惊奇或者说抗议之后,大料减掉了,桂皮每次必放(据说去腥)。煎完,放水,盐、生抽、醋、料酒依然,桂皮、干辣椒,盖上锅盖咕嘟咕嘟大到中火开炖。大概炖半小时以上,出锅。
炒素菜的时候也是,酷爱放大料,喜欢用大蒜炝锅。不管什么菜,根茎类、叶类、瓜类、茄果、花菜、鲜豆类,无一例外起油锅的时候,都要放一个或半个大料。
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